1 kg liszt fele teljes kiőrlésű rozsliszt, fele finomliszt, 1 élesztő, só, 1 ek cukor langyos víz, 1-2 kanál olaj
Az élesztőt a vízet a cukrot és egy kevés lisztet elkeverünk, majd duplájára kelesztjük. Beletesszük a maradék lisztet, a sót, és az olajat. ruganyos tésztát gyúrunk (hasonlít a pizza tésztához) Megint kelesztjük. Szögletes vagy kerek formát is süthetünk. Egy üvegtálat kilisztezünk és kenyerünket belehelyezzük, sós vízzel lekenhetjük és megszórhatjuk magkeverékkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése