300 g fehér csokit gőz fölött felolvasztunk. A 2 zselatin lapot vízbe
áztatunk, majd a forró csokiba tesszük.2 citrom reszelt héját, 2
tojássárgáját, majd ha már kihűlt a fehérje
habot. Egy formát kivajazunk, majd beleszórunk őrölt diót, mandulát,
mogyorót és bele öntjük a csokit. Hűtőben megdermesztjük.Sokkal nehezebb keverni mint étcsokis változatot és ebből ki kell hagyni a vajat, mert sokkal több a fehér csokiban a kakaóvaj.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése