Kenyérlepény

 300 g búzafinomliszt

20 ml napraforgóolaj

100 ml hideg víz

1 kk. só

1 kk sütőpor

zúzott fokhagymával elkevert olaj ízlés szerint

Ízlés szerint reszelt sajt  a tetejére

A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a sót, elkeverjük. Ezután hozzáöntjük a napraforgóolajat és a vizet, majd az egészből sima állagú tésztát gyúrunk.

A kész tésztából kisebb adagokat szaggatunk, amikből vékony kis lepénykéket formázunk.

Száraz serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk, majd rögtön a sütést követően fokhagymás olajjal megkenjük, mrghintjük reszelt sajttal.

Lecsóval ettük.

1. 
   

Túrós zabpelyhes süti gyümölccsel

 

50 dkg túró

5 darab tojás
5 ek tej
2 ek chia mag
5 ek zabpehely
2,5 ek negyedannyi cukor

1 kk szódabikarbóna
25 dkg bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott)

Egy tálba üssük bele a tojásokat, kicsit verjük fel. Adjuk hozzá a túrót, nyomkodjuk össze, majd a többi hozzávalót is keverjük bele - a gyümölcsön kívül. Tegyük a masszát a hűtőbe 20 percre, hogy a zabpehely és a chia mag kicsit megszívja magát.
Készítsük elő a gyümölcsöt is. A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
A gyümölcsöt óvatosan forgassuk bele a túrós masszába, majd az egészet kanalazzuk bele a formába, simítsuk el.

Süssük 45 percig, majd hagyjuk kihűlni, akkor szeleteljük.