Részeges vörösbab a mexikói könyvből

1 csomag vörösbabot elözö este beáztatunk, majd másnap 1 fej hagymaval és 3-4 gerezd fokhagymával, pici sóval puhára főzünk. Egy másik fej hagymát apróra vágunk és zsíradékon megpiritjuk, hozzáadjuk a leszürt puha vörösbabot, beletesszük a hámozott apró kockára vágott paradicsomot, és felöntjük fél liter nem keserű sörrel. Kb 3/4 órán át fözzük, az egész lakásban finom sör szag lesz, a gyerekeim meg is gyanúsítottak hogy én iszom a sört, nem a kaja.
Természetesen a chili paprika nem hiányozhat belöle, de mivel nálunk nem mindenki szereti a csipőset ezért én külön kináltam hozzá a chilit. A chilit megsütjük s lehúzzuk a héját, és apróra vágjuk, külön tálkában kináljuk.
Keményítő napra készítettem el, nagyon ízlett nekünk.

Új könyv a mexikói konyháról

Ajándékba kaptam a HVG-től az Ízek és kultúrák sorozat első kötetét: Mexikói konyha lépésről lépésre című könyvét.
Átlapoztam és nagyon tetszett nekem. Sok kép van benne és lépésről lépésre megmutatja hogyan kell elkészíteni egy-egy receptet. Az elején találhatunk leírást a mexikói történelemről, az ősi gyökerekről, a mexikói ünnepekről. Hasznos hogy megtaláljuk a könyvben az alapanyagokat,a gyümölcsöket,a chili paprikákat, és a tortillákat is. Megismerkedhetünk a mexikói ételkészítés edényeivel. Betekintést nyerhetünk a mexikói italok világába, természetesen a leghíresebb ital sem hiányozhat a tequila .
Nagyon tetszetős, színvonalas kiadvány tudom ajánlani mindenkinek. Biztos vagyok benne hogy a többi kiadvány is nagyon sok jó receptet tartalmaz.
Lehetőséget kaptam ajándék sorsolásra! Valaki megkaphatja 13 kötetből álló receptgyűjteményt!
Írjatok nekem minél több receptet, a világ konyháiból és legjobban tetsző megkaphatja a könyveket!
Ide vagy a blogba várom receptjeiteket:  judit.miklosy@gmail.com

Belekezdtünk párommal a 90 napos diétába, bár én szívesebben hívom 90 napos étrendnek, vagy életmód váltásnak. Túl vagyunk az első hónapon és fogytunk 5-5 kilót, és még csak éhesek sem voltunk talán csak  a víz napon. Nagyon találékonynak kell lenni, hogy mindig finom és tápláló legyen az étrend és még a gyerekeinknek is külön kell hozzá főzni, általában húst vagy valamilyen köretet. Mostanában ezért nem készültek bejegyzések, és azok is inkább a diétához kapcsolódók.
A tej nélküli palacsinta tészta amit valaki nokedli tésztának nevezett az is csak azért készült így mert a szénhidrát napon nem lehet tejet használni.

Cukkinis gombás szósz

1 cukkini, 500g gomba, 1 doboz paradicsompüré, hagyma, fokhagyma, bors, szójaszósz, oregáno, kakukkfű, bazsalikom.
A hagymát megpároljuk, és beledobjuk a fokhagymát azzal is egy kicsit pirítjuk, majd jöhet a gomba. Amikor a gomba már majdnem jó akkor a nagy lyukú reszelőn lereszelt cukkinit is rádobjuk, fűszerezzük, meglocsoljuk szójaszósszal. Ráöntjük a paradicsomot, és készre pároljuk. Ízesítésként ketchupot tehetünk bele.
Ezt ehetjük szénhidrát napon tésztára vagy pizzára, még sajt sem hiányzik róla.

Gyümölcsnapra Házi Smoothie

Az Aldiban lehet kapni kész Smoothie-t, de otthon is elkészíthetjük, ez is nagyon finom.
2 banán, 1 nektarin, 1 mangó, 1 doboz kókuszkrém.
Turmixoljuk össze jó krémesre, nagyon sűrű, kanalazható gyümölcskrémet kapunk.
Több óráig nem leszünk éhesek utána