2011. június 27., hétfő

Gesztenyés kehely olasz módra

Hozzávalók: 2 csomag Bio Maroni gesztenyepüré, 2 dl tejszín, 1 kis pohár Spar joghurt, 250 g mascarpone, 20 dkg meggy, 1 cs piros tortazselé, 10 dkg cukor vagy xilit.
A gesztenyepürét krumplinyomón átnyomjuk. ( nem kell bele cukor, ha nem gyereknek készül pici rumot tehetünk bele) a tejszínhabot felverjük egy kevés cukorral (xilittel). A mascarponéba is teszünk egy kis cukrot(xilitet) és a joghurttal lazítjuk. A meggyet kimagozzuk. a tortazselét kevés vízzel felmelegítjük és beletesszük a meggyet, picit belenyomkodjuk.
Hosszúkás pohárba rétegezzük:
1. tejszínhab
2. gesztenyepüré
3. meggy zselé
4. mascarpone
5. gesztenyepüré
6. tejszínhab
7. meggy
8 mascarpone
9. gesztenyepüré
10. tejszínhab
Díszítés 1 szép meggy szem szárastul, levelestül.
Fél órára hűtőbe tesszük, addig az ízek jól összeérnek.

További gesztenyés receptek: www.gesztenyepure.hu

Ez a recept a gesztenyés recept versenyre készült, örültem hogy kaptam Bio gesztenyét és ha xilittel készítjük akkor ha nem is diétás desszert, de legalább cukrot nem tartalmaz.

2011. június 23., csütörtök

A pudingos kalácsot és a Milka tortát Veronikával együtt sütöttem ő Dani fiam barátnője. Nagyon jó volt vele sütit készíteni ügyes kislány. Köszönöm neki és édesanyjának Angelanak a recepteket.
Most kevésbé fogynak a sütik mert Alex nincs itthon, több marad a többieknek, remélem nem azért mert nem elég finomak!

Pudingos kalács



Tészta: 90 dkg sima liszt
10 dkg kristálycukor
2 élesztő
4 dl tej
5 evőkanál olaj
1 vaníliacukor
1 sütőpor
2 tojás
pici só
A hozzávalókat jól ledolgozzuk, mintha kelesztett tésztát készítenénk. Félre tesszük és hagyjuk kelni 20-30 percig.
Eddig elkészítjük a tölteléket:
500 ml tej
2 csokis puding Dr.Oetker
4 kanál kakaó
30 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
Megjegyzés: én 1 l tejbe 3 csokis pudingot főzzük meg és mindenből ehhez viszonyítva teszek bele.
Megfőzzük a pudingokat, belekeverjük a cukort, kakaót és a margarint.
A megkelt tésztát 6 felé osztjuk ugyanígy a tölteléket is és elkezdjük kinyújtani az 1 tésztát.
Kocka alakú tésztát nyújtunk és megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük. Elnyújtjuk a 2.tésztát, megtöltjük feltekerjük és a 2 db megtöltött kalácsot összefonjuk óvatosan. Ugyanígy készítjük el a többit is és 3 db fonott kalácsunk lesz. A tetejét felvert tojással kenjük meg.
Megcsináltam vaníliás pudinggal is, az is nagyon finom lett.

Lúdláb torta mogyoróval

Bounty kicsit másképp

Céklás torta

Túrós-narancszselés sütemény

Francia krémes

Aranygaluska vanília öntettel

Csoki bomba

Majorannás pulykamell tésztával

Kókuszgolyó

Medvehagyma paradicsom

Pudingos kekszes torta

Somlói torta

MÁKOS MOGYORÓS KIFLI

ALMÁS PITE

PUDINGOS SÜTI

VADAS MARHASZELET ZSEMLEGOMBÓCCAL

PIZZA

CSOKIS KRÉMSAJTOS

Túrótorta meggyel

Őszibarackdzsem

Őszibarack befőtt

Gyors banán kenyér

Inteligens krémes vagy remegős süti