Lila hagyma lekvár gyors

2 fej lila hagyma, só, szegfűszeg, fahéj, gyömbér,  1 ek cukor,  2 ek méz, 2 ek balzsam ecet
A cukrot pici olajon karamellizálunk, majd rádobjuk az összevágott lila hagymát és a fűszereket. Puhára pároljuk és ha kész kivesszük a egész fűszereket. Összekeverjük 2 ek mézzel, és a balzsam ecettel.
Sültek kolbászok mellé tálaljuk.