Köles felfújt

Aki tejérzékeny pótolhatja bármilyen növényi tejjel, cukor helyett bármilyen cukorhelyettesítővel aki maximalista beszerez egy diétás lekvárt és kész a reform rizskoch élmény!
15 dkg hántolt köles
0,5 l növényi tej vagy tej
4 tojás
30 g édesítőszer
2 teáskanál vaníliás eritrit vagy valamilyen vanília aroma
Fél citrom reszelt héja
Felforraljuk egy lábosban a választott növényi tejet a kölest átmossuk és tejberizs sűrűségűre főzzük.
Hagyjuk meghűlni hozzáadjuk a cukrohelyettesítőt és a citromhéjat.
A tojásokat szétválasztjuk a fehérjét kemény habbá verjük a sárgáját is felverjük és gyors mozdulatokkal a köleshez adjuk.
A tojáshabot óvatosan a "tejbeköleshez" adjuk majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk
Előmelegített sütőben 180 fokon 45 perc alatt megsütjük. Tetejére csoki darabokat rakhatunk.