Sütőtökös smoothie

1 banán, 1 tenyérnyi megsült sütőtök darab, 1 doboz kókuszkrém, 1 narancs frissen facsart leve, 1 dl víz,  2 evőkanál útifűmaghéj,  ( 1-2 evőkanál méz)

A hozzávalókat beleszórom a turmixba és összeturmixolom.Hamar ki kell önteni pohárba, mert az útifűmaghéjtól 5-10 percen belül bepudingosodik, és akkor már nehéz lesz.

Egy másik variáció: 1 banán, 1 tenyérnyi sütőtök, 1dl víz, 1 alma héjastúl 1-2 ek útifűmaghéj

Tojás- vagy csokilikőr

Hozzávalók: ½ l tejszín, 6 tojás, 350 g porcukor, 1 rúd vanília, 3 dl vodka.

A tejszínt a porcukorral és a vaníliával felforraljuk. A tojássárgájákat habosra keverjük egy kevés porcukorral és habverővel állandóan keverve, hozzáöntjük a forró tejszínt, majd kanalanként a vodkát. Habosra keverjük. (A cukor és a vodka mennyiségét lehet csökkenteni.)

Csoki likör: 100 g olvasztott keserű csokit, a kész tojás likörbe keverünk.

Nagyon finom és sűrű italt kapunk ami nem túl alkoholos. Természetesen a vodka mennyiségét lehet emelni, ki ahogyan szereti.

Fehércsokival is szeretném egyszer kipróbálni, szerintem az is nagyon jó lehet.

Ez volt a karácsonyi italunk.

Házi martini vagy rizsbor

Hozzávalók: 0.5 kg rizs, 1 kg cukor, 3.5 l víz, 2 citrom, szegfűszeg, fahéj, élesztő (enyém por volt), 10 dkg mazsola.

A cukorból és a vízből szirupot főzök, hagyom kihűlni, majd ráöntöm a megmosott rizsre. Beleteszem a mazsolát, az élesztőt, a fahéjat, a szegfűszeget és az egyik citromot kettévágva héjával együtt, a másikat megpucolva, felkarikázva. 5 literes üvegbe beleöntöm, lekötöm celofánnal és tűvel kilyukasztgatom. 1 hónapig mozgatás nélkül erjedni hagyom, majd kétszer (pár nap különbséggel) lefejtem. A második fejtés után már tiszta, átlátszó martinit kapok.

Elég erős, fejbekólintos ital lett. Édes fehérborral készült koktélként kóstoltattuk meg a családdal.