Somlói torta

Hozzávalók: piskóta tészta: 8 tojás, 16 dkg cukor 8 ek víz, 20 dkg liszt, 2 kk sütőpor, 3-4 ek kakaó.
Krém 1.: vaníliás pudingpor, 0.5 l tej
Krém 2.: csokoládés pudingpor 0.5 l tej
Tetejére : tejszínhab, pici cukor
Csoki öntet: cukor kakaó, víz

A tojássárgájákat kikeverjük a cukor felével és a vízzel. A fehérjét a cukor másik felével habosra verjük. A sárgájához keverjük a lisztet és a sütőport, majd egy lyukas kanállal a keményre felvert fehérje habot is hozzá tesszük.. A felét egy tepsibe öntjük, a másik felébe kakaót teszünk. Mindkettőt 170 fokon tűpróbáig sütjük.

Közben elkészítjük a pudingokat. Alulra a kakaós piskóta kerül, rákenjük a vanília pudingot. Erre jön a másik piskóta lap és a csoki puding. Mehet be a hűtőbe egy félórára. Felverjük a tejszínt és a csoki puding tetejére kenjük a habot. Közben elkészítjük a csoki öntetet. A cukrot kakaóval, és egy pici vízzel addig melegítjük amíg a cukor fel nem olvad. Ezt csorgatjuk a torta tetejére és még egy kicsit hűtőbe tesszük.

Somlói galuska egyszerűen

Kétféle piskótát sütünk egy kakaósat és egy vaníliásat. Vanília pudingot főzünk legalább két csomaggal, lehet egy kicsit sűrűbbre készíteni, mint ahogy szoktuk. Kakaó, cukor, pici víz, ebből készül a csokiöntet amit megmelegítünk egészen addig míg a cukor fel nem olvad. a tejszínt kicsi cukorral felverjük. Egy tálba a darabokra tört piskótából teszünk, rá a puding, a tejszínhab, és megcsurgatjuk a csoki öntettel. Nagyon finom.