Töltött tök és cukkini

Egy kisebb zsenge tököt meghámozunk és a belsejét kikaparjuk. a cukkinit nem kell meghámozni a belsejét annak is kivesszük, de abból levest főzhetünk, nem kell kidobni, de most nem lesz rá szükségünk.
A darált hús 1 hagymával 3 gerezd fokhagymával és 1 egész tojással összekeverjük, sózzuk borsozzuk..
A húsos szalonnát zsírjára piritjük a szeletekre vágott gombát megpároljuk rajta.
A tepsi aljára egy kicsi olíva olajat locsolunk erre helyezzük a fél tököket és a cukkiniket. Megtöltjük a darált hússal a zöldségeket majd rá kanalazzuk a szalonnás gombát. Az egészet befedjük reszelt sajttal elkevert tejföllel. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Barna rizzsel tálaljuk.

Hamis anananász befőtt

A tököt legyalulom, egy órán keresztül hideg vízben áztatom, majd lecsurgatom. Lazán üvegekbe rakom és a forró sziruppal tőltőm tele. (1 l víz, 6 ek cukor, 1 ek ecet). Az üvegeket lekötés után szárazon dunsztolom.