RÉPA-TORTA (francia recept)

6 tojás sárgáját habosra keverünk 30 dkg cukorral, majd hozzáadunk 30 dkg darált diót és 30 dkg reszelt sárgarépát, 1 citrom levét 1 cs. sütőport, kicsi fahéjat, egy kis pohár rumot és 10 dkg lisztet, végül a 6 tojásfehérje habját. 250 fokon kb. 40 percig sütjük.