2017. február 5., vasárnap

Spenótos csiga és pizzás tekercs


Tészta: 
90 dkg sima liszt
5 ek kristálycukor
1 cs élesztő
4 dl tej
5 evőkanál olvasztott vaj vagy margarin
2 tojás
pici só
A hozzávalókat jól ledolgozzuk, mintha kelesztett tésztát készítenénk. Félre tesszük és hagyjuk kelni 20-30 percig.
Mártogatós: 
1 dl tejszín
1 egész tojás
Addig elkészítjük a töltelékeket:
Pizzás:
400 ml paradicsomlé
1 tejszínízű pudingpor Dr.Oetker vagy 2 ek kukoricakeményítő
kevés cukor, só
fűszerek: szurokfű, kakukkfű, bazsalikom, bors, 1 gerezd fokhagyma
5 dkg margarin vagy vaj
10 dkg reszelt sajt
Megfőzzük a  paradicsomlében a pudingot, és  még melegen habverővel belekeverjük a margarint.
Spenótos:
3-4 paraj porció
1-2 gerezd fokhagyma
400 ml tej
1 tejszínízű pudingpor Dr.Oetker vagy 2 ek kukoricakeményítő

10 dkg reszelt sajt
5 dkg margarin vagy vaj
A tejet felmelegítjük és bele dobjuk a fagyasztott spenótot és a fokhagymát, addig főzzük amíg a spenót teljesen fel nem olvad ezek után még melegen habverővel belekeverjük a margarint.

A megkelt tésztát 8 felé osztjuk ugyanígy a tölteléket is és elkezdjük kinyújtani.
Kocka alakú tésztát nyújtunk és megkenjük a töltelékkel,megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük. Tekercsben is hagyhatjuk vagy felszeleteljük és akkor csigák lesznek.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor szépen pirulnak, meglocsoljuk 1 tojás 1 dl tejszín keverékével és addig sütjük a amíg ezt beszívja magába.

Ugyanebből a tésztából készíthetünk édeset is:
Kakaós:10 dkg vaj(olvasztott) 60 g cukor, vaníliás cukor, 3-4 ek kakaópor (kicsit le kell hűteni)
Vaníliás: 10 dkg vaj(olvasztott), 60 g cukor, vaníliás cukor, (kicsit le kell hűteni)

Lúdláb torta mogyoróval

Bounty kicsit másképp

Céklás torta

Túrós-narancszselés sütemény

Francia krémes

Aranygaluska vanília öntettel

Csoki bomba

Majorannás pulykamell tésztával

Kókuszgolyó

Medvehagyma paradicsom

Pudingos kekszes torta

Somlói torta

MÁKOS MOGYORÓS KIFLI

ALMÁS PITE

PUDINGOS SÜTI

VADAS MARHASZELET ZSEMLEGOMBÓCCAL

PIZZA

CSOKIS KRÉMSAJTOS

Túrótorta meggyel

Őszibarackdzsem

Őszibarack befőtt

Gyors banán kenyér

Inteligens krémes vagy remegős süti