Gesztenyés kehely olasz módra

Hozzávalók: 2 csomag Bio Maroni gesztenyepüré, 2 dl tejszín, 1 kis pohár Spar joghurt, 250 g mascarpone, 20 dkg meggy, 1 cs piros tortazselé, 10 dkg cukor vagy xilit.

A gesztenyepürét krumplinyomón átnyomjuk. ( nem kell bele cukor, ha nem gyereknek készül pici rumot tehetünk bele) a tejszínhabot felverjük egy kevés cukorral (xilittel). A mascarponéba is teszünk egy kis cukrot(xilitet) és a joghurttal lazítjuk. A meggyet kimagozzuk. a tortazselét kevés vízzel felmelegítjük és beletesszük a meggyet, picit belenyomkodjuk.

Hosszúkás pohárba rétegezzük:

1. tejszínhab

2. gesztenyepüré

3. meggy zselé

4. mascarpone

5. gesztenyepüré

6. tejszínhab

7. meggy

8 mascarpone

9. gesztenyepüré

10. tejszínhab

Díszítés 1 szép meggy szem szárastul, levelestül.

Fél órára hűtőbe tesszük, addig az ízek jól összeérnek.

További gesztenyés receptek: www.gesztenyepure.hu

Ez a recept a gesztenyés recept versenyre készült, örültem hogy kaptam Bio gesztenyét és ha xilittel készítjük akkor ha nem is diétás desszert, de legalább cukrot nem tartalmaz.

A pudingos kalácsot és a Milka tortát Veronikával együtt sütöttem ő Dani fiam barátnője. Nagyon jó volt vele sütit készíteni ügyes kislány. Köszönöm neki és édesanyjának Angelanak a recepteket.

Most kevésbé fogynak a sütik mert Alex nincs itthon, több marad a többieknek, remélem nem azért mert nem elég finomak!

Pudingos kalács

Tészta: 90 dkg sima liszt

10 dkg kristálycukor

2 élesztő

4 dl tej

5 evőkanál olaj

1 vaníliacukor

1 sütőpor

2 tojás

pici só

A hozzávalókat jól ledolgozzuk, mintha kelesztett tésztát készítenénk. Félre tesszük és hagyjuk kelni 20-30 percig.

Eddig elkészítjük a tölteléket:

500 ml tej

2 csokis puding Dr.Oetker

4 kanál kakaó

30 dkg kristálycukor

25 dkg margarin

Megjegyzés: én 1 l tejbe 3 csokis pudingot főzzük meg és mindenből ehhez viszonyítva teszek bele.

Megfőzzük a pudingokat, belekeverjük a cukort, kakaót és a margarint.

A megkelt tésztát 6 felé osztjuk ugyanígy a tölteléket is és elkezdjük kinyújtani az 1 tésztát.

Kocka alakú tésztát nyújtunk és megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük. Elnyújtjuk a 2.tésztát, megtöltjük feltekerjük és a 2 db megtöltött kalácsot összefonjuk óvatosan. Ugyanígy készítjük el a többit is és 3 db fonott kalácsunk lesz. A tetejét felvert tojással kenjük meg.

Megcsináltam vaníliás pudinggal is, az is nagyon finom lett.