LÚDLÁBTORTA

1 db kész karobos piskóta 3-4 cm magas,
Krém: 5 dl rizstej, 15-20 dkg magozott megy; 5 dkg kukoricakeményítő, 6 dkg karobpor, 150 ml szójatejszín, 15 dkg porcukor, 15 dkg növényi margarin
A karobport a keményítőt összekeverjük, és a rizstejjel felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A margarint a cukorral és a tejszínnel habosra keverjük majd a két krémet hidegen, összedolgozzuk. Beleforgatjuk a meggyet és az egészet kb. 2-3 cm vastagon a piskótára tesszük. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd bevonjuk karobmázzal.