TIRAMISU AHOGY MI SZERETJÜK

Már több mint 11 éve minden szilveszterre én készítem baráti társaságunknak a Tiramisut. Minden évben megkértek rá, hogy csináljam meg, mert mindenkinek nagyon ízlett.
Íme a recept: 1 csomag baba piskóta, 500 g mascarpone sajt, 6 tojássárgája, és a fehérje habnak, 1 citrom héja, 6 evőkanál cukor, 1 cs. vaníliás cukor.
A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, belereszeljük a citromhéját, és belekeverjük a mascarponét. Felverjük a tojáshabját és óvatosan belekeverjük a masszába. Nagy üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát, ráöntünk egy kis krémet úgy hogy ellepje, és így rétegezzük tovább. A tetejét megszórjuk keserű kakaóval. 1 napig hűtőben tartjuk, hogy a piskóta megpuhuljon.