Hozzávalók: 0.5 kg rizs, 1 kg cukor, 3.5 l víz, 2 citrom, szegfűszeg, fahéj, élesztő (enyém por volt), 10 dkg mazsola.
A cukorból és a vízből szirupot főzök, hagyom kihűlni, majd ráöntöm a megmosott rizsre. Beleteszem a mazsolát, az élesztőt, a fahéjat, a szegfűszeget és az egyik citromot kettévágva héjával együtt, a másikat megpucolva, felkarikázva. 5 literes üvegbe beleöntöm, lekötöm celofánnal és tűvel kilyukasztgatom. 1 hónapig mozgatás nélkül erjedni hagyom, majd kétszer (pár nap különbséggel) lefejtem. A második fejtés után már tiszta, átlátszó martinit kapok.
Elég erős, fejbekólintos ital lett. Édes fehérborral készült koktélként kóstoltattuk meg a családdal.
Bejegyzések
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése