Ricotta torta

2 tojás
5 ek liszt
3-5 ek cukor
1 tk sütőpor
1 doboz ricotta (250 ml)
1 citrom héja és leve
A tojásokat cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a ricottát, a reszelt citromhéját és kifacsart levét. A végén belekeverjük a lisztet és a sütőport. Előmelegített sütőben 170 fokon tűpróbáig sütjük.
Egyszerű finom süti.