CSOKI BOMBA ( francia recept)

300 g étcsokit gőz fölött felolvasztunk. A 2 zselatin lapot vízbe áztatunk, majd a forró csokiba tesszük. 3 narancs reszelt héját, 2 tojássárgáját, 5 dkg vajat keverünk bele, majd ha már kihűlt a fehérje habot. Egy formát kivajazunk, majd beleszórunk őrölt diót, mandulát, mogyorót és bele öntjük a csokit. Hűtőben megdermesztjük.