Kinai édes savanyú bundás csirke

A csirke vagy pulykamellet vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra. A keményítőt tegyük egy zacskóba sózzuk, borsozzuk. A csirke darabokat dobjuk be a zacskóba és rázzuk össze hogy mindenhol befedje a húsikat. Verjünk fel 2 tojást és keményítős csirkéket mártsuk a tojásba majd süssük ki forró olajban.
Közben készítsük el a szószt: 3 ek ketchup, 1 ek szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint cukor( a ketchup édességétől is függ)  2- 3 ek almaecet vagy balzsam ecet, nekem most csak az volt itthon. Tettem még bele szezámmagot. A cukrot mézzel is helyettesíthetjük.
Melegítsük össze a szósznak valókat és a készre sütött csirke darabokat forgassuk benne. Párolt rizzsel tálaljuk.
A gyerekeim azt mondták, egész jó lett majdnem mint a kinai büfékben.